皆さんおはこんばんちわ(´ー｀)
今日は兵庫県で一番美味しいんじゃないかな？
加西市にある老舗洋菓子店の「サンモーリス」様が移転されたことを投稿します。
サンモーリス様は伝統的な洋菓子を販売されています。オーナーは大谷眞一シェフです。
目次
古民家となって新しくオープン！(∩´∀｀)∩祝
素敵なシェフの方々との出会いでこのお菓子ブログもイキイキでございます。毎日いろんな方に感謝です。
(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
大谷シェフは凄い経歴のシェフです。経歴や詳しい情報が知りたい方は下記の以前に投稿したサンモーリス様の記事をご覧ください。シェフは日本で修行してフランス語を勉強してフランス・ドイツ・ベルギーで研修ではなくガチガチの修行をされた一流様です。
過去に以前のサンモーリス様のお店の時に取材させていただいた記事はこちら
古民家ケーキ屋になって生まれ変わりました～
サンモーリス様のインスタグラム・詳細
兵庫県加西市坂元町84
TEL：090-1261-7881
定休日：水曜日・木曜日
営業時間：10時～18時
※上記の内容やお店の詳細は変更される
可能性があるので念の為ご自身で
ご確認くださいませ。
アクセス
今の移転後のお店への交通手段をあげますと
１．神姫バスの姫路駅(北口)～北条営業所に向かうバスで加西市の「坂元」で降りて10分程歩く。
2．粟生駅から乗り換えで北条鉄道に乗り北条町駅で降りて、そこから30分程歩いて向かう。または駅にタクシーがよく集まるのでそこからタクシーで向かう。
北条鉄道は粟生駅から乗り換えで乗ります。遠方から電車で来られる方は気をつけてください…
他の鉄道の運賃表には載ってなかったと思います。(´っ･ω･)っ
1時間に一本の電車です(`・ω・´)！
乗り過ごさないようにお気をつけて(`・ω・´)
とっても素敵な一流の洋菓子屋さん
実は僕は移転されてからお店に行ってないのですが、シェフのお菓子は控えめの甘さで上品な味のお菓子ばかりでとっても美味しいです。ぜひ召し上がって頂きたいです。
シェフ曰く、フランスの誰もが知る世界的パティシエ様のピエールエルメ様の助手を
「おそらく、日本人で最初にさせて頂いたのではないか？」とのことです。当時の場所はフランスのイッサンジョーとのことです。
シェフはとてもシャイで自分の知ってるシェフの中で一番職人気質な方です。
より詳しい情報が知りたい方は過去のサンモーリス様の記事をみてね。
記事はこちら
シェフからこの記事を読んでくださる皆様に一言
シェフ、皆様に一言お願いします。
古民家パティスリーです
ガレージを改装してお店にしました
(-_-メ)
職人気質な回答です（笑）
このお菓子食べてみてください、おススメです。
シェフの一番のおススメはこのチョコレートソースが螺旋状にかかったボルテールです。
濃厚なチョコレートムースの中にブリュレが入っています。
美しく上品で派手すぎない、そして煌びやか。
って言うんだって(。-`ω-)
カッコいい。
自分がシェフのお菓子で一番好きなのはショートケーキと焼き菓子はマイヤーというお菓子です。
ショートケーキは間違いなく一番おいしい生クリームです。コクがあり強い牛乳の味がするのにくどくなくてあっさりしています。おかわりしたい美味しさです。
ダントツで美味しい。
ももを丸ごと使った丸ごとピーチもとっても美味しいです。
長いこと食べてない（ ‘-‘ ）.｡oO
そして焼き菓子はシナモンが香り、甘酸っぱい木苺ジャムをサンドしたクッキー生地のマイヤーです。
他にも素敵なお菓子が沢山あります、兵庫県の加西市に立ち寄った際によかったらサンモーリス様に行ってみてください。
幸せになるお菓子ときっと出会えると思います。
(*´ω｀*)
今日も読んでくださりありがとうございます。
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