2024-06

製菓業界

パティシエ目指す君に!砂糖の性質・効果とは 製菓理論 

皆様、お疲れ様です。今日は製菓理論で砂糖の性質を取り上げていきます。(∩´∀`)∩しあわせsugar。砂糖には甘味以外にも色んな効果があり、とっても重要な役割を砂糖は担っています。それでは行きましょう。パティシエ=砂糖(´ω`*)砂糖の性質...
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